Pierre Le Gall
Dr Pierre LE GALL
Enseignant-chercheur
Expertise
Production sous signe de qualité, Territorialisation des systèmes d’élevage et qualification territoriale, Recherche-action, Histoire de l’élevage, Histoire du temps présent
Unité de Recherche
Agroécologie et environnement
Mots clés
SIQO, interdisciplinarité, qualité, territoire, agriculture, élevage, approche systémique
Projets en cours
- ANR Gingko: Geographical Indications as Global Knowledge CommOns (GIngKo). Reassessing current models of regulation and collective action towards more sustainable social-ecological systems
Activités d’enseignement
- Méthodes d’enquêtes en sciences sociales (1ère année d’apprenti)
- Economie des Systèmes Alimentaires (1ère année d’apprenti)
- Qualité et RSE dans les systèmes alimentaires durables, co-coordination du parcours Filière et Territoire (4e année d’ingénieur et 2e année d’apprenti)
- Coordination UE Terroir(s) et Territoire(s) – Diplôme d’Approfondissement (DA) Vignes et Vins (5e année d’ingénieur et 3e année d’apprenti)
Expérience professionnelle et formation
- 2021 : Doctorat en Géographie à l’Université Lumière Lyon 2
- 2021-2022 : Ingénieur d’étude INRAE (5 mois)
- 2022 : Chargé de cours ISARA (5 mois)
- Depuis 2023 : Enseignant-Chercheur à l’Isara
Dernières publications
Article dans une revue
2022
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- Jean-Baptiste Grison, Bernard Pecqueur, Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Livestock Farming in Relations between Urban Districts and the Mountains – The Case Of Grenoble. Revue de Géographie Alpine / Journal of Alpine Research, 2022, 110 (2), ⟨10.4000/rga.10899⟩. ⟨halshs-03957525⟩
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Communication dans un congrès
2024
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- Christophe Berthelot, Pierre Le Gall, Sabrina Raynaud, Florence Bedoin, Léna Garrone, et al.. Quels enjeux associés à l'introduction de « nouvelles espèces fourragères estivales » dans les élevages laitiers sous Indications Géographiques, dans un contexte d'adaptation au changement climatique ? 2 études de cas dans le cadre du projet FESTIG. 3R2024 : 27èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Institut de l'élevage [IDELE], INRAE, Dec 2024, Paris, France. ⟨hal-05137160⟩
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- Claire Delfosse, Pierre Le Gall. "An agroecological transition at risk? The case of PDO products in Bresse, France". AGROECOLOGY SCIENCE DAYS, University of Lausanne, Oct 2024, Lausanne ( CH), Switzerland. ⟨hal-05040693⟩
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- Pierre Le Gall. Filières AOP et Territoire, quel renouveau des relations en faveur d’une transition agroécologique ?. 60e colloque de l’ASRDLF « Territoires, Créativité & Innovation », ASRDLF, Jun 2024, Strasbourg, France. ⟨hal-04683396⟩
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- Ioanna Mouratiadou, Laura Solaroli, Jacques-Aristide Perrin, Perrine Vandenbroucke, Vincent Payet, et al.. Where alternative food networks and agroecology meet: exploring synergies for food system transformation. 187th EAAE Seminar "Food System Transformation – Role of Research", European Association of Agricultural Economists (EAAE), Jun 2024, Frick, Switzerland, Switzerland. ⟨hal-04976560⟩
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2023
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- Pierre Le Gall. Cattle breeding in the Massif Central at the centre of a research swaying between standardization and adaptation to mountainous environment (1960s-1990s). ESEH 2023 Mountains and Plains – Environmental and Climatic Entanglements. Past – Present – Future (12. Biennial Conference der European Society for Environmental History), European Society for Environmental History, Aug 2023, Bern (CH), France. ⟨hal-04683390⟩
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Chapitre d'ouvrage
2023
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- Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Histoire des Appellations d'Origine Contrôlées. Comparaison avec le vin français.. Stratégie du terroir fromager français, une nouvelle valeur ancrée dans les transitions, 2023. ⟨hal-05033222⟩
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2021
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- Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Les produits laitiers locaux face à l'industrialisation de la filière-lait (1950-1980). Histoire des modernisations agricoles au XXe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp.313-326, 2021. ⟨hal-05021677⟩
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Thèse
2021
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- Pierre Le Gall. Gouverner la qualité des productions fromagères en Auvergne. Approche systémique des Appellations d’Origine, de l’après-guerre à nos jours.. Géographie. Université Lumière Lyon 2, 2021. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-03366654⟩
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